Cách sơ chế tổ yến thô còn lông khá đơn giản. Tuy nhiên chúng mất khá nhiều thời gian của người dùng. Do vậy để tiết kiệm thời gian sơ chế nhất, Yến Sào NiNa xin hướng dẫn cách sơ chế yến thô còn lông nhanh nhất nhé!
Cách Sơ Chế Tổ Yến Thô Còn Lông Đơn Giản, Nhanh Gọn tại Nhà
Khi mua tổ yến thô thiên nhiên loại đặc biệt sẽ còn ít lông hơn yến nhà thô loại 1, do vậy muốn tốn ít thời gian hơn bạn có thể chọn các loại tổ yến ít lông để TIẾT KIỆM THỜI GIAN SƠ CHẾ hơn nhé!
Cách sơ chế và nhặt lông tổ yến thô rất đơn giản, nếu các bạn chưa biết cách thì bỏ túi ngay cách làm qua từng bước hướng dẫn như sau:
Bước 1
Dùng bàn chải đánh răng sạch, chà nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt tổ yến giúp chúng sạch.
Bước 2
Ngâm yến thô loại đặc biệt ít lông vào chậu/bát nước sạch trong thời gian từ 1 – 2h đồng hồ.
Lưu ý: KHÔNG dùng nước nóng để ngâm yến.
Bước 3
Đổ yến qua rây để không bỏ sót bất kỳ sợi yến nào. Sau đó, đưa rây chứa yến vừa lọc đến vòi nước chảy nhẹ, tiếp tục dùng tay bóp nhẹ yến. Lông măng và bụi bẩn còn sót lại sẽ lọt qua rây.
Bước 4 Loại bỏ lông măng trong nước
Cho yến trong rây vào chậu nước sạch để đãi như đãi gạo để loại bỏ những phần lông măng có trong tổ yến.
Bước 5
Tãi yến thành từng lớp mỏng, sau đó sử dụng nhíp chuyên dụng để nhặt từng sợi lông còn sót lại.
Bước 6 Đóng trữ yến kín đáo (bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh) hoặc chế biến
Sau khi sơ chế yến hoàn tất bạn có thể đem tổ yến làm sạch để vào túi Zip, khay có nắp, hủ,.. và trữ trong ngăn mát để dùng dần, hoặc có thể chế biến chưng yến ngay.
Vậy là Yến Sào NiNa đã hướng dẫn bạn cách sơ chế tổ yến thô đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Nếu bạn không có nhiều thời gian sơ chế yến thô thì có thể chọn các loại yến tinh chế sẵn. Về chỉ cần ngâm qua nước rồi chưng lên là được. Tuy nhiên nên mua yến tinh chế tại Yến Sào NiNa để đảm bảo chất lượng tốt nhất nhé!
