Yến sào là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giúp chống lão hoá, ung thư, tăng ham muốn và cải thiện sự tập trung ở người sử dụng cực hiệu quả. Chính những lợi ích tuyệt vời của tổ yến sào khiến nó được khai thác và chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Một trong những món được chế biến với yến cực bổ cho sức khoẻ con người phải nhắc đến là Yến Chưng Táo Đỏ Hạt Chia. Cùng tìm hiểu bí quyết thực hiện với chia sẻ của Yến Sào NiNa trong bài viết dưới đây, các bạn nhé!
Tác dụng của tổ yến chưng táo đỏ, hạt chia
Chưng yến với táo đỏ hạt chia là món ăn tốt cho sức khoẻ bởi ngay chính các thành phần để tạo nên món ăn đều mang những công dụng tuyệt vời. Cụ thể như sau:
Công dụng của tổ yến
Từ xa xưa thì tổ yến đã được xem là loại “thực phẩm vàng”, loại thực phẩm này cực tốt cho sức khoẻ con người. Trong tổ yến chứa hai thành phần chính là protein (18 loại axit amin có hàng lượng cao như tyrosine, aspartic acid, valine, serine,…. và 31 nguyên tốt vi lượng như Ca, Fe, Cu, Mn, Cr,…) và glycol (đặc biệt 7 loại đường tốt cho cơ thể).
Yến có tác dụng đối với cơ thể và sức khoẻ người dùng như:
- Giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi.
- Chống lão hoá, giảm nếp nhăn trên da, da mịn màng, căn bóng và hồng hảo hơn.
- Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hoá và hệ hô hấp.
- Giúp giảm huyết áp, lưu thông máu tốt hơn.
- Cải thiện chức năng của tim mạch.
- Đặc biệt tăng tuổi thọ cho những người sử dụng thường xuyên.
Công dụng của táo đỏ
Táo đỏ là loại quả có tính giữ nhiệt, giàu chất dinh dưỡng như: protein, Ca, lipit, đường, Fe, B2, A, C, B1, phốt pho,…. Đặc biệt táo đỏ rất có lợi cho phụ nữ mang thái, nó giúp bổ sung khí huyết, bổ não và phục hồi sức khoẻ cực nhanh.
Đối với người cao tuổi, dùng táo đỏ giúp tăng cường thể lực, kéo dài tuổi thọ, tăng trí nhớ.
Công dụng của hạt chia
Hạt chia là thực phẩm giày Omega 3, Omega 6, Omega 9, chất xơ, chất chống oxy hoá, hàm lượng đạm cao và chưa một số khoảng chất quan trọng như Fe, Ca, P,… Trong khẩu phần ăn bổ sung thêm hạt chia sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ như:
- Cải thiện sức khoẻ của hệ tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ, giảm cholesterol trong máu, giảm thiểu khả năng xơ vữa động mạch,…
- Do chứa hàm lượng chất xơ cao nên giảm cân cực hiệu quả, loại bỏ độc tốc trong cơ thể.
- Bổ sung năng lượng để bạn tham gia các hoạt động trong cả ngày dài.
- Làm đẹp da, mượt tóc.
- Đặc biệt thích hợp với những người bị bệnh tiểu đường loại 2.
Tóm lại, chưng yến với táo đỏ hạt chia là một món kết hợp đầy bổ dưỡng cho người dùng. Tuy nhiên, bạn đã biết cách chưng yến táo đỏ hạt chia đúng chuẩn hay chưa? Nếu chưa biết thì cùng đọc phần tiếp theo để bỏ túi bí quyết được Yến Sào NiNa chia sẻ nhé!
Nếu bạn không có thời gian chưng yến, nhưng vẫn muốn được bồi bổ cơ thể. Hãy để Yến Sào NiNa được phục vụ bạn nhé!
- Tư vấn và liên hệ mua hàng sỉ và lẻ các sản phẩm về yến:
0964.479.789
Cách chưng yến táo đỏ hạt chia với đường phèn
Trong cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia đúng chuẩn có hai công đoạn chính là chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành chế biến. Cụ thể như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước chuẩn bị nguyên liệu phải đảm bảo đầy đủ và chọn lọc những thực phẩm thơm ngon nhất. Các bạn cần chuẩn bị như sau:
- Tổ yến sào loại khô khoảng 3 – 5g, còn nếu bạn sử dụng loại tươi thì khoảng 30g.
- Táo đỏ khô khoảng 5 – 7 quả tương đương 50g.
- Hạt chia khoảng 1 muỗng Cafe.
- Đường phèn 3 thìa.
- Nước tinh khiết 360ml.
- Nồi chưng hoặc thố chưng chuyên dụng.
Các bước chưng yến táo đỏ hạt chia
Yến chưng đường phèn táo đỏ hạt chia rất đơn giản. Các bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn chi tiết như sau:
- Bước 1: Nếu bạn dùng tổ yến thô thì cần ngầm trong nước từ 30 – 40 phút để yến mềm. Sau đó sơ chế để loại bỏ lông và tạp chất. Nếu bạn dùng yến tinh chế thì chỉ cần ngâm nở là có thể sử dụng. Sau khi ngâm mềm đủ độ, các bạn vớt ra và để ráo.
Xem thêm: Hướng dẫn sơ chế tổ yến thô nhanh nhất tại nhà
- Bước 2: Ngâm hạt chia với nước lạnh trong vòng 15 phút để chúng nở ra. Còn về táo đỏ thì rửa sạch rồi đem ngâm với nước ấm để mềm ra. Sau đó vớt ra để ráo.
- Bước 3: Cho táo đỏ vào nồi với một ít nước đun nhỏ lửa trong 10 – 15 phút, sau đó cho đường phèn vào đun thêm 5 phút.
- Bước 4: Đổ 360ml nước tinh khiết vào thố chưng hoặc nồi chuyên dụng. Sau đó cho yến vào hấp cách thuỷ trong thời gian từ 30 – 45 phút. Hâm cách thuỷ là cách giúp yến không mất đi dinh dưỡng vốn có của nó.
- Bước 5: Cho hỗn hợp gồm hạt chia, táo đỏ và đường phèn vào cùng với yến trong nồi chưng. Sau đó cho nhỏ lửa đun thêm 10 phút.
Xem thêm:
Lưu ý khi làm món ăn từ yến chưng táo đỏ
Các bạn cần lưu ý đến một số vấn đề như sau:
- Thứ nhất, các bạn có thể chưng vào thố điện để tiết kiệm thời gian. Đồng thời không làm mất chất dinh dưỡng của món ăn.
- Thứ hai, nên chọn táo khô loại đỏ mà đảm bảo không bị sâu mọt.
- Thứ ba, nên sử dụng món ăn vào buổi sáng trước bữa ăn 30 phút. Hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ 1h đồng hồ.
Hướng dẫn bảo quản, thưởng thức các món ăn tổ yến chưng tại nhà
Bạn chỉ có thể lưu trữ nó trong 10 ngày với điều kiện để trong ngăn mát của tủ lạnh.
Các bạn nên dùng ngày khi vừa nấu xong. Bởi lúc này vị của các nguyên liệu hoà quyện vào nhau. Các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của đường hết hợp cùng táo. Vị giòn và hơi dai của yến, cùng với hạt chia tạo nên món ngon khó cưỡng lại.
Xem thêm: Hướng Dẫn Sử Dụng Yến Sào Khoa Học, Liều lượng và cách dùng chi tiết cho từng đối tượng
Kết Luận: Bài viết này đã giúp bạn hiểu tác dụng và cách chưng yến của món yến chưng hạt chia táo đỏ với đường phèn. Chúc các bạn thực hành thành công để cả gia đình có thể thưởng thức món ngon đúng vị nhé!
